どんな食べ物で
アレルギーに
なるの？

長年、鶏卵、牛乳、小麦が３大アレルゲンとして知られていましたが、最近はクルミやカシューナッツなどの「木の実類」（ナッツ類）でアレルギーを起こす人が増えています¹⁾。この他にも原因となる食物には、ピーナッツ、えび・かになどの甲殻類、果物、豆類など幅広くあげられます。どの食物がアレルギーの原因になることが多いのかは年齢によって大きく異なり、０歳では鶏卵、牛乳、小麦ですが、１歳以降の幼児期では木の実類、魚卵、落花生、学童期以降では甲殻類、木の実類、果実類などが新たな原因食物となります²⁾。

年齢別　新規発症の原因食物

n=3,905

年齢群
症例数
第1位
第2位
第3位
第4位
第5位
第6位

年齢群	0歳	1・2歳	3-6歳	7-17歳	18歳以上
症例数	1,736人	848人	782人	356人	183人
第1位	鶏卵 61.1％	鶏卵 31.7％	木の実類 41.7％	甲殻類 20.2％	小麦 19.7％
第2位	牛乳 24.0％	木の実類 24.3％	魚卵 19.1％	木の実類 19.7％	甲殻類 15.8％
第3位	小麦 11.1％	魚卵 13.0％	落花生 12.5％	果実類 16.0％	果実類 12.6％
第4位		落花生 9.3％		魚卵 7.3％	魚類 9.8％
第5位		牛乳 5.9％		小麦 5.3％	大豆 6.6％
第6位					木の実類 5.5％

各年齢群において5％以上を占める食物を表示
杉崎 千鶴子 ほか: アレルギー 72（8）: 1032-1037,2023より改変